Η κετογενική ή keto διατροφή είναι ένα ειδικό πρόγραμμα διατροφής, βασίζεται στην κατανάλωση ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων και υψηλή πρόσληψη λίπους. Το κύριο πλεονέκτημα είναι η γρήγορη και αποτελεσματική στο να απαλλαγούμε από το περιττό βάρος. Ο αντίκτυπος keto δίαιτα για το σχήμα και την υγεία ενός ατόμου, ας πούμε πάνω από 50 επιστημονικές μελέτες. Η δίαιτα αυτή έχει ανατεθεί σε γιατρούς πιο συχνά. Διαβάστε περισσότερα για keto διατροφή για αρχάριους διαβάστε παρακάτω.
1. Τι είναι keto διατροφή και την επίδρασή της στο σώμα
Τι σημαίνει το πρόθεμα "κετο"; Το πρόθεμα "κετο" επισημαίνει το γεγονός ότι το σώμα με ένα συγκεκριμένο τρόπο διατροφής αρχίζει να παράγει ειδικά μόρια – "κετόνες", η οποία είναι μια εναλλακτική πηγή ενέργειας, ενώ το επίπεδο της γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα μειώνεται.
Κετονικά σώματα που παράγονται σε μικρότερο κατανάλωση υδατανθράκων (που γρήγορα transformirovalsya σε γλυκόζη) και πρωτεΐνες (η περίσσεια μετατρέπεται σε ζάχαρη).
Το ήπαρ παράγει κετόνες από τα λίπη. Οι ουσίες αυτές να χρησιμεύσει ως μια πηγή ενέργειας για όλο το σώμα και το μυαλό.
Στην πραγματικότητα, ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι ένα "πεινάω" όργανο, το οποίο καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας πολλή ενέργεια. Δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει άμεσα τα λίπη και λειτουργεί σε γλυκόζη, κετόνες.
Κατά τη διάρκεια της δίαιτα το σώμα αναγκάζεται να επιστήσω την ενέργεια από τα λίπη από την καύση τους non-stop. Όταν μειώνονται τα επίπεδα ινσουλίνης, και επιταχύνει σημαντικά την καύση του λίπους που καταναλώνεται και η εκκρεμότητα με την απογραφή. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για να χάσετε βάρος. Εκτός από την αποτελεσματική απώλεια βάρους, υπάρχουν και άλλα πλεονεκτήματα. Η πιο σημαντική απουσία από την πείνα, τη διατήρηση μια καλή απάντηση, τον μυϊκό τόνο και τη συγκέντρωση.
Όταν το σώμα αρχίζει να παράγει κετονικά σώματα, που μπαίνει σε μια ειδική κατάσταση κέτωση. Ο πιο γρήγορος τρόπος για να φτάσει σε αυτή την κατάσταση – η νηστεία, η νηστεία όμως πάντα δυνατό.
Keto δίαιτα προκαλεί το σώμα σε μια κατάσταση κέτωση, χωρίς περιορισμούς στον όγκο των τροφίμων. Έχει τα ίδια οφέλη με τη νηστεία, αλλά η νηστεία δεν είναι απαραίτητη.
Disclaimer: η δίαιτα αυτή έχει αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία, αλλά υπάρχει και μια αντίθετη άποψη. Το κύριο δυνητικό κίνδυνο είναι η λήψη διαφόρων φαρμάκων, π. χ. φάρμακα για τον διαβήτη, η δοσολογία θα πρέπει να προσαρμόζεται σύμφωνα με την keto δίαιτα. Συζήτηση για αλλαγές στην φαρμακευτική αγωγή και τρόπο ζωής με το γιατρό σας.
Αυτό το εγχειρίδιο έχει συνταχθεί για τους ενήλικες με προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία, το υπερβολικό βάρος και τα προβλήματα του δέρματος, για εκείνους που θα επωφεληθούν από τη δίαιτα.
2. Πώς να ξεκινήσετε keto διατροφή και το τι πρέπει να περιλαμβάνει το μενού
Παρακάτω είναι τα τρόφιμα που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της δίαιτα. Το ποσοστό αυτό αντικατοπτρίζει τον αριθμό των καθαρών εύπεπτο υδατάνθρακες ανά 100 g προϊόντος. Για να διατηρηθεί η κατάσταση κέτωση θα πρέπει να επιμείνουμε σε χαμηλότερες τιμές.
Αποφύγετε την κατανάλωση υδατανθράκων σε μεγάλες ποσότητες. Θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωσή τους (σε καθαρή μορφή) μέχρι 50 g ανά ημέρα, και στην ιδανική περίπτωση – έως και 20 g. το λιγότερο είναι η δίαιτα, τόσο πιο γρήγορα φτάσει η κατάσταση κέτωση, αποφεύγοντας την ανάπτυξη του διαβήτη (δεύτερος τύπος).
Εμμένοντας σε αυτό το μενού και συνταγές, που μπορείτε εύκολα να επιτύχετε κέτωση χωρίς επίπονη υπολογισμούς.
Τι να εξαλείψει από τη διατροφή
Εξαλείψτε τα τρόφιμα που περιέχουν πολλή ζάχαρη και άμυλο (ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, κ. λπ.), κατά τη διαδικασία της αφομοίωσης από τον οργανισμό μετατρέπονται σε υδατάνθρακες.
Οι αριθμοί στην εικόνα υποδεικνύουν την ποσότητα ανά 100 g προϊόντος (εκτός αν η διαφορετική αναλογία).
Αποφύγετε τα τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία (θερμική, κ. λπ.), εκτός από πιάτα από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων στην keto δίαιτα.
Τα τρόφιμα που επιτρέπεται σε keto διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε λίπη και περιέχουν και πρωτεΐνη. Η περίσσεια της πρωτεΐνης του σώματος μετατρέπεται εύκολα σε σάκχαρο του αίματος (γλυκόζη). Προσπαθήστε να αποφύγετε τη συνήθη διατροφή ή προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Οι πηγές ενέργειας για το σώμα πρέπει να συμμορφώνονται με τις ακόλουθες αναλογίες: 5% από υδατάνθρακες (το λιγότερο τόσο το καλύτερο), 15 – 20% από πρωτεΐνες και το υπόλοιπο 75% από λίπη (λιπίδια).
Τι να πιείτε;
Τι να πίνετε κατά τη διάρκεια keto δίαιτα; Το νερό είναι η καλύτερη επιλογή, αλλά το τσάι ή ο καφές δεν απαγορεύεται. Είναι μόνο απαραίτητο να εγκαταλείψουν τις γλυκαντικές ύλες (κυρίως ζάχαρη). Στο τσάι ή τον καφέ, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα γάλακτος ή γάλα (αλλά να είστε προσεκτικοί με τους καφέδες!). Περιοδικά, μπορείτε να πιείτε και ένα ποτήρι κρασί.
Πώς να περιορίσετε τους υδατάνθρακες σε keto δίαιτα;
Στην αρχή, το λιγότερο που καταναλώνουν, η ταχύτερη και πιο αποτελεσματική για να φύγει το περιττό βάρος, έχασε την αίσθηση της πείνας που εξαφανίζονται και τα συμπτώματα του διαβήτη του 2ου τύπου. Keto διατροφή προτείνει ένα όριο στη διατροφή. Το τέλειο δείκτης είναι όχι περισσότερο από 20 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά ημέρα. Αν είστε ευχαριστημένοι με το σώμα σας και την υγεία σας, μπορεί να αυξήσει ελαφρώς την καθημερινή κατανάλωσή τους (αν το θέλετε).
Συνιστάται στην αρχή της keto δίαιτα να τηρούν και να μην παραβιάζουν τους κανόνες.